Вкусный салат на зиму из трех простых ингредиентов: мамин рецепт

Очень вкусный салат на зиму. Этот рецепт уникален тем, что готовится с приправой "морковь по-корейски", а нужно всего три овоща.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Мамина Помощница.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• огурцы 3 кг;
• лук 0.5 кг;
• морковь 0.5 кг;
• соль 60-70 г (по вкусу);
• сахар 70 г;
• уксус 9% 160 мл;
• масло подсолнечное 210 мл;
• приправа к моркови по-корейски 55 г;
• стерилизовать как начнет кипеть вода в кастрюле 15-20 мин.

Способ приготовления

Огурцы нужно нарезать. Это можно сделать разным методом, соломкой или ломтиками, по вашему желанию.

Дальше нужно натереть морковь. Лучше это сделать через специальную терку, и если у вас такой нет, можно сделать это на любую.

Лук нужно нарезать полукольцами. Чтобы лук не щипал глаза, перед этим его можно замочить в воде.

Все овощи кладем в одну емкость. Все тщательно перемешиваем и добавляем растительное масло, уксус, сахар, соль и другие специи. Также нужно тщательно перемешать.

Всю получившуюся смесь нужно оставить постоять три часа. Периодически всю смесь нужно перемешивать.

Далее следует подготовить банки для стерилизования. Вышедший салат накладываем в банки.

Оставшийся сок нужно также равномерно распределить о банках. Кстати, из указанных ингредиентов выходит 8 пол-литровых банок салата.

Накрываем банки крышками и стерилизуем.

Когда вода начинает закипать, огонь нужно сделать средним и проварить в течение 15 минут.

Дальше банки нужно закрутить.

Раньше мы писали о рецепте самого вкусного овощного рагу. Выходит бюджетно, вкусно и сытно. Такое летнее блюдо будет вкусным как в горячем виде, так и в холодном. Обязательно попытайтесь повторить, вам точно понравится.