Вкусный пирог из картофеля: бюджетно и быстро

Очень удачный рецепт картофельного пирога. В нем не используется мука, понадобится только натертый картофель и еще несколько ингредиентов. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук.

Вам понадобится: 

• 4 картофеля;
• две сосиски;
• масло;
• 1 луковица;
• 1/2 перца;
• 2 яйца;
• черный перец;
• соль;
• 1 чайная ложка тимьяна;
• петрушка;
• сыр чеддар.

Способ приготовления 

Сначала нужно натереть картофель на крупной терке, перекладываем в глубокую емкость и заливаем водой. 

Вода должна полностью покрыть картофель, это нужно для того, чтобы вышел весь лишний крахмал. 

Далее берем две сосиски и нарезаем на небольшие кусочки. 

На сковороде обжариваем сосиски и перекладываем на отдельную тарелку. 

Одну луковицу нарезаем на полукольца и обжариваем несколько минут. 

Половинку сладкого перца также нарезаем полукольцами и добавляем к луку на сковороде. 

Поджаренные кусочки сосисок добавляем к луку и перцу. Немного жарим вместе, а потом перекладываем на отдельную тарелку. 

В отдельную емкость разбиваем два куриных яйца, добавляем немного соли, перца и тмина. 

Из картофеля сливаем всю воду. Яичную смесь добавляем к картофелю. 

Небольшой пучок петрушки мелко нарезаем и добавляем к картошке. Все тщательно перемешать. 

На разогретую сковороду кладем кусочек сливочного масла, далее выкладываем половину картофеля. 

Теперь берем тертый сыр, посыпаем тертый картофель. 

Сверху на сыр выкладываем сосиски с овощами. 

Далее выкладываем вторую половинку натертого картофеля. Накрываем крышкой и оставляем на 10 минут. 

Далее с помощью большой тарелки переворачиваем на другую сторону и также жарим еще минут 10. 

Ранее мы писали про рецепт завтрака за 15 минут из картофеля. Хрустящая картофельная лепешка на сковороде. Очень простой и быстрый рецепт, который оценят все любители хрустящей картошки. Этот рецепт намного проще, чем рецепт драников и дерунов.