Вкусные сырники по классическому рецепту от шеф-повара Клопотенко

Все хоть раз в жизни готовили сырники, но всегда задаются вопросом, как их сделать идеальными. Этот рецепт классических сырников поможет приготовить это простое блюдо еще быстрее и добиться непревзойденного вкуса.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Ievgen Klopotenko.

Вам понадобится:

• 400 г творога;
• 1 шт. яйцо;
• 3 ст. л. муки (и дополнительно для панировки);
• 3 ст. л. сахара
• 3-4 ст. л. подсолнечного масла для жарки;
• 1 щепотка соли;
• 10 г ванильного сахара.

Способ приготовления

Важно выбрать правильный творог для сырников, текстура должна быть без лишней влаги. Зернистый сыр тоже не подойдет, потому что из него будет трудно формировать сырники. Консистенция должна быть упругой.

Творог нужно размять вилкой, добавить ванильный сахар, щепотку обыкновенного сахара, щепотку соли, 3 столовые ложки муки и 1 яйцо.

Формируем сырники, при этом можно использовать немного муки.

Сковороду нужно очень хорошо разогреть, панируем сырники в муке, выкладываем на сковороду и жарим в течение одной минуты с одной стороны, и несколько минут с другой.

Если вы заметили, что ваши сырники начали пригорать, их можно снять с огня и поставить в духовку.

Подаем сырники со сметаной или джемом.

Раньше мы писали о новом рецепте сырников, на завтрак, в офис или в школу. Очень вкусный рецепт сырников, готовится просто и без лишних хлопот. Обязательно попытайтесь приготовить именно так.