Быстрый пирог с картофелем по-селянски, на кефире и без яиц

Этот рецепт очень легкий в приготовлении из самых простых продуктов. Вкус и вид просто великолепны. Когда смотришь на этот пирог, кажется, что он готовится гораздо сложнее, убедитесь в этом сами.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Лілія Цвіт.

Вам понадобится:

• картофель 300 г;
• мука 250 г;
• сода 1 ч. л.;
• кефир 200 мл;
• масло 40 мл;
• соль 0,5 ч. л.;
• сахар 1 ч. л.;
• сало 50 г;
• лук 50 г.

Способ приготовления

Сначала нужно сварить картофель.

Далее нарезаем сало кубиками.

Теперь нужно нарезать мелким кубиком лук.

Лук и сало вместе обжарить на сковороде.

Отварной картофель нужно растолочь и заправить жареным луком с салом. Добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем.

Теперь приготовим тесто: в муку добавляем соду и всухую тщательно перемешиваем.

Отдельно необходимо соединить кефир, соль и сахар. Все тщательно перемешать.

В эту кефирную массу постепенно добавляем муку. Все тщательно перемешиваем.

Из теста нужно сформировать лепешку и выложить начинку из картофеля.

Заворачиваем начинку и переворачиваем пирог залепленной стороной вниз.

Сверху пирог смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом.

Выпекать нужно при температуре 170 градусов в течение 30 минут.

Раньше мы писали о рецепте завтрака за 15 минут из картофеля. Хрустящая картофельная лепешка на сковороде. Очень простой и быстрый рецепт, который оценят все любители хрустящей картошки. Этот рецепт гораздо проще, чем рецепт драников и дерунов.