Быстрый и бюджетный ужин: понадобится стакан гречки и два картофеля

Вкусная идея для ужина — видео рецепт
Котлеты из гречихи. Фото: google

Такой вариант ужина очень бюджетный, а получается невероятно вкусно. Готовится быстро, понравится всей семье. Такое блюдо напоминает овощные котлеты, но на вкус они как куриные.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Простые Рецепты с Юлией Шевчук.

Читайте также:

Вам понадобится:

  • гречка 1 стакан;
  • картофель 2 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • лук 1 шт.;
  • яйца 1 шт.;
  • соль и специи по вкусу;
  • панировочные сухарики 3 ст.л.

Способ приготовления

Сначала нужно промыть гречку и залить в пропорциях один к одному. Отправляем на огонь до готовности, не помешивая.

null
Вареная гречка. Фото: YouTube @prostirecepti

Далее нужно взять две средние картофелины. Берем фольгу, выкладываем картошку, осторожно заворачиваем и отправляем в духовку на 200 градусов до готовности.

null
Жареный лук. Фото: YouTube @prostirecepti

Далее ставим на огонь сковороду и выкладываем мелко нарезанный лук. Начинаем жарить до золотистости.

null
Гречка и лук в блендере. Фото: YouTube @prostirecepti

Через 15 минут гречка готова. Берем блендер, выкладываем туда гречку и поджаренный лук. Все тщательно перемешать до состояния пюре.

null
Морковь, зелень и вареный картофель. Фото: YouTube @prostirecepti

Переводим измельченную массу в одну емкость.

null
Котлеты из гречки. Фото: YouTube @prostirecepti

В емкость к фаршу из гречки высыпаем измельченную морковь, немного зелени и добавляем картофель, который измельчили на терке.

null
Готовые котлеты. Фото: YouTube @prostirecepti

Затем нужно добавить яйцо, все тщательно перемешать до однородного состояния.

null
Жареные котлеты. Фото: YouTube @prostirecepti

Теперь нужно сформировать из фарша котлеты. Это можно сделать с помощью столовой ложки.

null
Жареные котлеты. Фото: YouTube @prostirecepti

Выкладываем будущие котлеты на доску. Разогреваем сковороду.

Котлеты нужно обвалять в панировочных сухарях и начинаем жарить на сковороде до получения румяной корочки.

Раньше мы писали о рецепте ленивых голубцов в духовке, которые готовятся проще котлет. Ленивые голубцы — это быстрое, вкусное, сытное, полезное второе блюдо, не требующее дополнительного приготовления гарнира.

Ужин рецепт лайфхаки котлеты гречка