Рецепт нежнейшей карамелизированной печени с яблоками

Любимый рецепт печени с яблоками — відео рецепт
Печень с яблоками. Фото: Freepik

Такое блюдо из куриной печени получается бюджетным, но при этом очень полезным и вкусным. Печень является источником незаменимых аминокислот, поэтому ее следует включать в рацион.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Домашняя кухня вместе с Оксаной Копиняк.

Читайте также:

Вам понадобится:

  • 1 кг печени;
  • 5 яблок;
  • 60 г масло;
  • 3-4 ст.л. сахара;
  • 2-3 лука;
  • соль, перец.

Способ приготовления

Сначала нужно печень хорошо промыть и высушить с помощью бумажного полотенца.

null
Куриная печень. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

Кстати, для этого рецепта можно использовать не только куриную печень.

null
Куриная печень. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

Затем каждый кусочек нужно посолить и поперчить с двух сторон. Печень нужно немного отбить и оставить для маринования на 10-15 минут.

null
Куриная печень. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

На разогретую сковороду добавляем растительное масло, каждый кусочек печени обмакиваем в муку и выкладываем на сковородку.

null
Куриная печень. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

Жарим с двух сторон, для того чтобы печень была нежной, ее не нужно долго жарить, достаточно будет 2-3 минут с каждой стороны.

null
Кусочки яблока. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

Пока жарим печень, подготовим яблоки, удаляем серединку. Нарезаем на ломтики средней толщины. Яблоки лучше выбрать кислые по вкусу.

null
Репчатый лук. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

Лук нужно порезать на полукольца.

null
Лук и яблоки. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

В сковороду, в которой жарилась печень, добавляем сливочное масло, лук, яблоки и немного сахара.

null
Жареная печень с яблоками. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

Готовить нужно в течение 10 минут.

null
Жареная печень с яблоками. Фото: YouTube @user-vb6zl5uq3w

К яблокам с луком добавляем жареную печень и готовим вместе в течение 3-5 минут.

Раньше мы писали о рецепте сочных украинских котлет. Чтобы приготовить сочные котлеты, нужно знать всего три секрета: выбрать качественный фарш, добавить в него сало и лук и не пережарить их.

печень яблоки Ужин рецепт лайфхаки