Простой рецепт пастилы из яблок от Клопотенко

Вам понадобится всего три ингредиента — видео рецепт
Пастила из яблок. Фото: YouTube @klopotenko

Если вы думаете, что натуральные домашние сладости без сахара не могут быть действительно вкусными, готовим пастилу из яблок. Она убедит вас, что "вкусно" и "полезно" — не антонимы. Берем сочные украинские яблоки, буквально любые вашему вкусу — кислые, сладкие, кисло-сладкие с разными вкусами и окраской, создаем из них это особое блюдо на десерт или перекус.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Ievgen Klopotenko.

Читайте также:

Вам понадобится:

  • 1 кг яблок;
  • 1-2 ч. л. молотой корицы;
  • 250 мл воды.

Способ приготовления

Сначала нужно нарезать яблоки, достать серединки, положить в кастрюлю.

null
Зеленые яблоки. Фото: YouTube @klopotenko

Добавляем корицу, накрываем крышкой и тушим.

null
Яблоки в кастрюле. Фото: YouTube @klopotenko

Далее берем блендер и все сбиваем до однородности.

null
Яблочное пюре. Фото: YouTube @klopotenko

Далее всю эту массу нужно выложить на пергамент и отправить к дегидратор. Если у вас нет дегидратора, вы можете поставить в духовку примерно на 7 часов при температуре 100 градусов.

null
Яблочное пюре. Фото: YouTube @klopotenko

Яблочную массу на пергаменте отправляем сушиться.

null
Пастила на пергаменте. Фото: YouTube @klopotenko

Далее достаем пергамент, пастилу нужно чуть-чуть охладить и закрутить в рулетик.

null
Пастила на пергаменте. Фото: YouTube @klopotenko

Также пастилу можно просто порезать.

null
Готовая пастила. Фото: YouTube @klopotenko

Раньше мы писали о квашеных зеленых помидорах с капустой по карпатскому рецепту. Помидоры и капуста просто идеально дополняют друг друга и получаются невероятно вкусными.

Евгений Клопотенко лайфхаки яблоки рецепт пастила