Помидоры "Пелати" в собственном соку на зиму
Поделиться
Как сохранить вкус лета до самой зимы — законсервировать помидоры пелати в собственном соку. Мы привыкли покупать такие томаты в магазине, но оказалось, что приготовить помидоры пелати дома очень легко. Далее можно добавлять их в пасту или другие блюда, сделав ароматный вкусный соус.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Ievgen Klopotenko.
Вам понадобится:
- 2,5 кг спелых томатов сливка;
- 1-2 ч. л. соли.
Способ приготовления
Для этого рецепта лучше брать помидоры сорта "сливка". Нам нужны жесткие не поврежденные плоды томатов. С одной части помидоров мы будем делать томатный сок, а с другой части снимать шкурку и консервировать в томате.
Для того чтобы снять кожицу с томатов нужно сделать надрезы крест на крест и поместить в кипяток на несколько секунд. Кожица из томатов очень легко сойдет.
Из нарезанных помидор нужно сделать сок, поставить на плиту и довести до кипения.
Складываем томаты в стерилизованную банку и заливаем горячим томатным соком.
Закрываем банки крышками и оставляем до охлаждения.
Раньше мы писали о рецепте по старой переписи от бабушки на зиму "нежинский салат". "Нежинский салат" из огурцов на зиму — это полюбившаяся многим семьям классика, уже не одному поколению.
Читайте Новини.LIVE!
