Натуральная домашняя колбаса для ребенка в школу

Очень простой рецепт домашней вареной колбасы — видео
Домашняя колбаса. Фото: Freepik

Домашнюю вареную колбасу сделать совсем не сложно. Она из натуральных ингредиентов наилучшего качества, а с виду не отличить от магазинной. Попробуйте, рецепт просто супер.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Лілія Цвіт .

Читайте также:

Вам понадобится:

  • куриные бедра 1 кг;
  • лук 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • лавровый лист 2 шт.;
  • перец 0,5 ч.л.;
  • соль 1 ч.л.;
  • сок свеклы 30-50 мл;
  • бульон 300 мл;
  • желатин 25 г;
  • бульон 100 мл.

Способ приготовления

Сначала нужно отварить куриные бедра или можно взять целую курицу. Кладем лавровый лист, морковь и перец горошком. Курятину нужно варить в течение 2 часов, чтобы мясо хорошо разварилось.

null
Курица и морковь. Фото: YouTube @lilija-tsvit

Бульон нужно процедить через сито.

null
Блендер и курица. Фото: YouTube @lilija-tsvit

Затем нужно разобрать мясо, удалить все кости и кожуру.

null
Колбасная масса. Фото: YouTube @lilija-tsvit

К мясу добавляем немного соли, рассола и сок свеклы. Все измельчаем блендером. Если вы видите, что масса слишком густая, можно добавить еще немного бульона.

null
Желатин и колбасная масса. Фото: YouTube @lilija-tsvit

Отдельно к 100 мл рассола комнатной температуры добавляем желатин, перемешиваем и оставляем на несколько минут, чтобы набух желатин.

null
Колбасная масса. Фото: YouTube @lilija-tsvit

Теплую жидкость с желатином вливаем в нашу массу. Затем нужно все еще рез перебить блендером.

null
Колбасная масса. Фото: YouTube @lilija-tsvit

Затем обрезаем пластиковую бутылку и выкладываем нашу массу туда.

null
Колбасная масса. Фото: YouTube @lilija-tsvit

Нужно немного постучать бутылкой, чтобы вышел лишний воздух.

null
Готовая колбаса в бутылке. Фото: YouTube @lilija-tsvit

Бутылки с колбасной массой ставим в холодильник на 3-4 часа.

null
Готовая вареная колбаса. Фото: YouTube @lilija-tsvit

Колбаса полностью остыла, осталось просто убрать пластиковую форму.

Раньше мы писали о традиционном рецепте сала с перцем и чесноком. Это сало, пропитанное ароматным перцем и чесноком, от которого невозможно оторваться. Украинское сало — это отличная закуска к украинскому борщу.

сентябрь лайфхаки бутерброд рецепт бутерброд с сыром и колбасой школа домашняя колбаса