Идеальные блины на завтрак от шеф-повара Клопотенко

Все мы знаем, как готовить блины, чуть ли не в каждой семье есть свой уникальный рецепт. Как будто это блюдо очень простое, но если не знать несколько правил, то блины могут не получиться или получиться недостаточно хорошо. Шеф-повар Евгений Клопотенко рассказал о том, как правильно готовить блины, чтобы они получались идеальными.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Ievgen Klopotenko.

Вам понадобится:

• 340 г молока;
• 130 г муки;
• 2 яйца;
• подсолнечное масло;
• сахар;
• соль.

Способ приготовления

В приготовлении блинчиков есть два важных правила, первое это количество ингредиентов. Для того чтобы ваши блины получились идеальными, нужно смешать все в пропорциях, которые написаны в этом рецепте.

Смешиваем все ингредиенты, все нужно тщательно перемешать.

Масло нужно добавить в тесто, чтобы блины не пригорели и были упругими.

Если в тесте образуются комочки, возьмите смесь и перелейте через сито.

Разогреваем сковороду и наливаем тесто. Сначала температура должна быть высокой, а затем немного убавить.

Когда на одной стороне блина появились пузырьки, это значит, что его нужно переворачивать.

Все, наши идеальные блины готовы. Можно подавать со сметаной или любимой начинкой.

Раньше мы писали о совершенном рецепте украинских идеальных сырников. Сырники — это одно из тех блюд, которые готовят чаще всего. Предлагаем попробовать этот рецепт, по которому сырники получаются невероятно нежными.