Как правильно есть авокадо — секреты употребления

Авокадо — это универсальный фрукт, который можно употреблять различными способами. Он богат питательными веществами, такими как мононенасыщенные жиры, витамины и минералы. Важно знать, как правильно есть авокадо, чтобы получить максимальную пользу и насладиться его вкусом.

Новини.LIVE собрали самые интересные советы, как правильно есть авокадо.

Авокадо — это невероятно универсальный и полезный фрукт, который можно употреблять различными способами.

Независимо от того, предпочитаете ли вы его в сыром виде, в виде намазки или как часть горячих блюд, правильная подготовка и хранение помогут вам получить максимальную пользу и насладиться его вкусом. Экспериментируйте с рецептами и наслаждайтесь разнообразием блюд с авокадо.

Выбор спелого авокадо

Спелое авокадо должно быть слегка мягким при нажатии, но не слишком. Цвет кожицы варьируется от светло-зеленого до темно-коричневого в зависимости от сорта, но она должна быть ровной, без пятен и трещин. Вымойте авокадо перед разрезанием.

Разрежьте авокадо вдоль на две половины, обходя ножом вокруг косточки. Поверните половинки в противоположные стороны, чтобы разделить их.

Удалите косточку, осторожно поддев её ножом или ложкой.

Удаление мякоти

Проведите ложкой между кожурой и мякотью, чтобы извлечь мякоть целиком.

Если вы планируете нарезать авокадо, можно разрезать мякоть на дольки или кубики прямо в кожуре, а затем извлечь их ложкой.

Способы употребления авокадо

В сыром виде. просто с солью и перцем. Нарежьте авокадо на ломтики или кубики. Посыпьте солью и свежемолотым черным перцем. Добавьте немного лимонного сока для освежающего вкуса.

Гуакамоле

Вам понадобится:

• 2 спелых авокадо;
• 1 помидор;
• 1/2 луковицы;
• 1 зубчик чеснока;
• сок 1 лайма;
• соль;
• перец;
• свежая кинза.

Способ приготовления

Разомните авокадо вилкой, добавьте мелко нарезанные помидоры, лук и чеснок. Заправьте соком лайма, солью, перцем и рубленой кинзой.

Салаты

Добавляйте авокадо в салаты для придания им кремовой текстуры и дополнительного питания.

Попробуйте смешать авокадо с зелеными листовыми овощами, помидорами, огурцами и другими свежими ингредиентами.

В качестве намазки

Разомните авокадо вилкой и нанесите на поджаренный хлеб.

Добавьте сверху соль, перец, сок лимона и, по желанию, нарезанные помидоры или яйцо пашот.

Сэндвичи и бургеры

Используйте авокадо в качестве начинки для сэндвичей и бургеров. Он добавляет кремовую текстуру и приятный вкус.

В горячих блюдах

Авокадо можно использовать вместо масла в рецептах выпечки, таких как кексы и пирожные. Это уменьшает количество насыщенных жиров и добавляет полезные мононенасыщенные жиры.

Омлеты и фриттаты

Добавьте нарезанное авокадо в омлеты или фриттаты для придания им кремовой текстуры.

Запеканки

Авокадо можно запекать в составе различных запеканок, добавляя его в последние минуты приготовления, чтобы избежать переваривания.

Советы и рекомендации

Храните спелые авокадо в холодильнике, если вы не планируете их употреблять сразу. Это замедлит процесс созревания. Если авокадо еще не созрело, оставьте его при комнатной температуре, чтобы оно дозрело.

Предотвращение потемнения

Авокадо быстро темнеет на воздухе из-за окисления. Чтобы предотвратить это, добавьте лимонный или лаймовый сок на нарезанные кусочки.

Храните нарезанное авокадо в герметичном контейнере с кусочком лука или капелькой оливкового масла.

Комбинирование с другими продуктами

Авокадо отлично сочетается с кислыми и сладкими вкусами. Попробуйте добавлять его в блюда с помидорами, клубникой, манго, грейпфрутом и другими фруктами.

Ранее мы писали про полезные свойства авокадо, о которых мало кто знает. 

Еще мы рассказывали, как правильно хранить авокадо, чтобы оно не темнело. 

Также писали про ТОП-4 продукта, которые продлевают молодость, если их есть на завтрак.