Французский пирог с вишней Клафути, который покорил весь мир

Очень вкусный и оригинальный пирог с вишней. Французский клаффути с вишней — это то ли пирог, то ли запеканка. Игра текстур и вкусов. Сладкое плотное тесто с ванильным ароматом идеально сочетается с сочной вишней. Все любители заварного крема по достоинству оценят этот десерт.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• диаметр формы для запекания 22-26 см;
• яйцо 3 шт.;
• молоко 300 г;
• сливочное масло 50 г;
• сахар 80 г;
• ванильный сахар 20 г;
• соль щепотка;
• мука 100 г;
• вишня 450-600 г. 

Способ приготовления 

Смазать форму сливочным маслом и посыпать сахаром.

Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, муку, сливочное масло. Влить молоко.

Выложить вишню в форму. Удалить косточки из вишни, чтобы она сохранила форму и сочность. Именно так советуют готовить французы.

Выпекать 40 минут при температуре 180 °C.

Когда клафути готов, достать из духовки и пройтись по края ножом. Дать остыть до комнатной температуры.

Ранее мы писали способ приготовления венгерской королевской ватрушки — вкусный и быстрый рецепт пирога. 

Также мы писали про рецепт итальянского пирога "12 ложек" — воздушный и нежный.