Очень вкусный салат на зиму "лето в банке" — закрывайте сразу несколько порций
Поделиться
Очень вкусный салат на зиму с баклажанами, помидорами и овощами. Такая заготовка всегда пригодится.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Жизнь в деревне.
Вам понадобится:
- помидоры 1 кг;
- грибы 1 кг;
- баклажаны 1 кг;
- лук 5 шт.;
- перец болгарский 0,5 кг;
- морковь 0.5 кг;
- соль 1.5 с. л.;
- сахар – 150 г;
- масло 1 стакан;
- уксус 9% -100 мл.
Способ приготовления
Сначала нужно нарезать лук, грибы, баклажаны, перец сладкий. Помидоры нужно измельчить как на томат.
Морковь нужно натереть.
К помидорам добавить соль, один стакан растительного масла и 150 г сахара. Все тщательно перемешать и добавить лук.
В кастрюлю выложить все овощи и добавить томатный соус.
Варить нужно 40 минут. Затем добавить 100 г уксуса и варить еще 5 минут.
После этого выкладываем салат в стерилизованные банки и закатываем.
Раньше мы писали о современном рецепте из Карпат баклажанов на зиму. Идеальная пикантная баклажанная закуска на обычный или праздничный стол.
Еще мы писали о рецепте маринованных баклажанов, как когда-то на крымском рынке.
Читайте Новини.LIVE!
