Бюджетно и сытно: простой рецепт из кабачков на завтрак

Ох эти кабачки, какую вкуснятину можно из них приготовить. Хоть каждый день можно есть и не надоест, но конечно, когда знаешь как приготовить. Этот рецепт вам точно понравится, будете жалеть, что не знали о нем раньше.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Простые Рецепты с Юлией Шевчук.

Вам понадобится:

• кабачок;
• помидор;
• 100 граммов моцареллы;
• 1 куриное яйцо;
• 2 столовые ложки муки;
• разрыхлитель пол чайной ложки;
• зелень по вкусу;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Сначала нужно натереть кабачки на крупной терке. Затем добавьте полчайной ложки соли и перемешайте. Дайте кабачкам постоять минут 20, нужно, чтобы весь сок получился.

Далее возьмите помидор, лучше выбрать большой и очень спелый. Необходимо нарезать кружочками.

Далее необходимо взять граммов сто моцареллы. Если нет моцареллы, можно взять любой другой творог. Желательно выбрать тот сыр, который хорошо плавится, но с моцареллой получается вкуснее всего.

Когда кабачок хорошо пустит сок, нужно хорошо его отжать. Кабачок должен получиться максимально сухой.

Разбейте куриное яйцо, добавьте две столовых ложки муки и разрыхлителя для теста половину чайной ложки.

Если разрыхлителя нет добавить соду, или совсем обойтись от этого шага.

Далее разогрейте кабачок и выложите всю массу на сковороду.

Быстро разровняйте массу по всей поверхности сковороды, чтобы сквозь была одинаковая высота.

Необходимо жарить минут 5, затем с помощью тарелки необходимо перевернуть кабачковую массу на другую сторону.

Далее нужно выложить сыр и помидоры на кабачковую массу.

Накройте крышкой и подождите, пока сыр расплавится. При подаче добавьте зелени по вкусу.

Раньше мы писали о самом вкусном и бюджетном рецепте кабачков. У этого рецепта только плюсы, он легко готовится, продукты доступны, а выходит очень вкусно.