Весенний салат с редисом, огурцом и яйцом — фото рецепт

Этот простой, свежий и полезный весенний салат из редиса, огурцов и яиц со сметанной заправкой — идеальный выбор для легкого обеда или ужина. Готовится за считанные минуты, имеет нежный вкус и дарит весеннюю свежесть в каждой ложке.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• огурцы — 3 шт.;
• редис — 5 шт.;
• яйца — 3 шт.;
• укроп — 5 веточек;
• зеленый лук — 3 веточки;
• сметана (от 20% жирности) — 2 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• черный молотый перец — 0,5 ч. л.

Способ приготовления

Заранее сварить яйца вкрутую — 7 минут после закипания, затем охладить в холодной воде.

Овощи и зелень тщательно вымыть и обсушить. У редиса обрезать кончики, огурцы — с обеих сторон.

Нарезать редис и огурцы пополам или на четверти, в зависимости от размера, затем тонко нарезать.

Очищенные яйца нарезать мелкими кусочками. Укроп измельчить, удалив жесткие стебли.

Зеленый лук мелко нарезать. Если хотите более мягкий вкус, можно использовать только зеленую часть. В большой миске смешать нарезанные овощи, яйца и зелень. Добавить сметану, соль и свежемолотый перец. Хорошо перемешать, чтобы заправка равномерно покрыла все ингредиенты.

Подавайте сразу или храните нарезанные ингредиенты без заправки в холодильнике, а перед подачей добавьте сметану, соль и перец. Так салат останется хрустящим и свежим.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой простых и вкусных салатов

Вкусный салат из свеклы — секретный рецепт из известного ресторана.

Также советуем обратить внимание на салат с ананасами, копченой курицей, сыром и морковью по-корейски.

Еще мы писали рецепт салата "Валя", который давно превзошел "Цезарь" — король на столе.

А этот рецепт салата заменит винегрет и селедку под шубой.