Котлеты по-французски по рецепту свекрови — коронное блюдо

Котлеты по-французски — это настоящий кулинарный шедевр, который станет коронным блюдом на вашем столе. Благодаря рецепту свекрови, котлеты получаются невероятно вкусными и сочными, а запеченные с овощами и сыром не оставят равнодушными даже самых требовательных гостей!

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• 700 г свиного фарша;
• 1 лук;
• 1 яйцо;
• соль;
• специи (черный молотый перец, паприка, орегано, тимьян, сушеный чеснок).

Для дополнительной части:

• 1 лук;
• 2 помидора;
• 100-150 г твердого сыра;
• 150-200 мл сливок или сметаны.

Способ приготовления

Измельчить лук в блендере. Добавить его к фаршу в большую миску.

Всыпать специи, вбить яйцо и вымешать массу руками до однородности. Оставить настаиваться на 15-20 минут.

Сформировать котлеты. Разогреть масло на сковороде и обжарить котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.

Выложить котлеты в форму для запекания. Добавить сверху кольца лука и помидоров.

Натереть сыр и посыпать им котлеты. Полить все сливками или сметаной. Поставить в духовку, разогретую до 190°C, и запекать 30 минут.

Ранее мы писали о рецепте сочных котлет из детства по рецепту бабушки.

Также советуем ознакомиться с идеальным рецептом хрустящих, но сочных котлет.