Рынок картофеля падает: какой стратегии следует придерживаться аграриям

Хороший урожай не всегда означает хорошую прибыль. Именно с такой ситуацией сейчас сталкиваются украинские фермеры. Урожай раннего картофеля в этом году получился хорошим, но именно из-за этого цены на него упали. Эксперты призывают аграриев не торопиться с продажей.

Об этом сообщает AgroWeek, передают Новини.LIVE.

Почему цены на картофель упали

Эксперты отмечают, что во время осмотра посевов во Львовской, Тернопольской и Волынской областях была отмечена высокая урожайность ранних сортов. Благоприятная погода помогла получить качественную продукцию.

Однако в то же время многие хозяйства решили увеличить площади под картофелем. В результате на рынок одновременно поступило значительно больше товара, чем раньше. Логическое следствие такого профицита — цены на закупку начали падать, а попытки продать весь урожай сразу только ухудшают ситуацию для самих же фермеров.

Почему не стоит спешить с продажей

Цена, которую диктует рынок сегодня, не означает оценку качественного продукта. Рынок картофеля очень сильно колеблется. И то, что сейчас низкий спрос, вовсе не означает, что товар действительно так дешев. Продав весь урожай именно сейчас, во время акций и низких цен, фермер рискует получить значительно меньшую сумму дохода, чем рассчитывал.

Что же делать вместо этого

Прежде всего следует позаботиться о качественном хранении: правильные условия, сортировка, аккуратная упаковка продукции. Спрос рано или поздно снова вырастет, и сохраненный картофель можно будет продать по хорошей цене.

Поэтому, когда ажиотаж вокруг избытка урожая уляжется, есть все шансы, что цены снова пойдут вверх. Главный совет специалистов — не выбрасывать весь товар на рынок одновременно, а продавать постепенно. Это позволит избежать ситуации, когда предложение резко превышает спрос и сбивает цены.

Чтобы снизить риски, аграриям стоит держать руку на пульсе: планировать, когда и сколько продукции выпускать на продажу, и следить за динамикой цен.

Главный вывод для аграриев

Вместо того чтобы продавать все и сразу, стоит подождать более благоприятного момента хотя бы для части урожая. Такой подход дает больше шансов получить справедливое вознаграждение за свой труд и не пострадать от жесткой конкуренции, которая всегда возникает в начале сезона.

Кроме того, Новини.LIVE сообщали, почему овощи и фрукты уже не так полезны, как раньше. По словам экспертов, большая часть продуктов утратила свои питательные вещества. Наибольшие потери важных витаминов ученые обнаружили в лимонах, бананах и моркови.

Также Новини.LIVE рассказывали, как курица стала одним из самых популярных видов мяса. Она славится тем, что имеет самое высокое содержание белка среди других видов мяса. Только за последние 60 лет производство мяса увеличилось с 71 до 361 миллиона тонн.