Сирні бейгли на сніданок — для бутербродів замість хліба

Домашні сирні бейгли з кропом — простий варіант сніданку без дріжджів і зайвого клопоту. Ідеально підходять для бутербродів або як заміна хліба — корисно, ситно й дуже смачно.

Рецепт опублікувала Валерія Матрохіна на своїй сторінці в Instagram. 

Вам знадобиться:

• кисломолочний сир — 350 г;
• яйце — 1 шт.;
• жовток — 1 шт. (окремо для тіста + ще 1 для змащування);
• борошно пшеничне просіяне — 70–100 г (залежно від вологості сиру);
• тертий твердий сир — 180 г;
• свіжий кріп — невеликий пучок;
• розпушувач — дрібка (за бажанням);
• сіль, перець — до смаку;
• кунжут — для посипання.

Спосіб приготування

У глибокій мисці з'єднати сир, яйце, жовток, тертий сир, подрібнений кріп, сіль і перець.

Додати борошно частинами — орієнтуючись на консистенцію маси. Якщо хочете більш пухкі бейгли — додати дрібку розпушувача.

Руками, змоченими у воді, сформувати невеликі кільця-бейгли. Викласти їх на деко з пергаментом, змастити жовтком і посипати кунжутом.

Випікати в розігрітій до 180–200 °C духовці протягом 30 хвилин до рум’яної скоринки.

Подавати теплими або охолодженими з улюбленою начинкою — наприклад, з крем-сиром, слабосоленою рибою та слайсами огірка.

Раніше ми писали про смачний угорський паштет із трьох простих інгредієнтів — готується до сніданку за п'ять хвилин.

Також зверніть увагу на смачну та швидку перекуску з батона та консерви за хвилину.

Ще ми писали про кабачкову намазку — рецепт страви з кабачків за копійки, про яку ви точно не знали.

Або приготуйте намазку з баклажанів за смаком, як гриби, ідеальна закуска.