Пухкі пиріжки з сиром та кропом у духовці — простий рецепт

Ці пиріжки з ніжним сиром і ароматним кропом просто тануть у роті. Завдяки вдалому дріжджовому тісту та простим інгредієнтам ви з легкістю приготуєте смачну випічку до сніданку, обіду чи вечірнього чаю.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух — прості рецепти.  

Вам знадобиться:

• сухі дріжджі — 1 ч. л.;
• цукор — 3 ч. л.;
• вода — 180 мл;
• борошно — 500 г;
• сіль — дрібка;
• яйце — 1 шт. (у тісто);
• олія — 20 мл;
• кисломолочний сир — 400–500 г;
• яйце — 1–2 шт. (у начинку);
• свіжий кріп — на смак.

Спосіб приготування

У теплій воді розчинити сухі дріжджі разом з 1 ч. л. цукру. Залишити на 10 хвилин для активації.

Окремо збити яйце з цукром, сіллю та олією. Додати дріжджову суміш, всипати просіяне борошно й замісити м’яке еластичне тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1 годину.

Для начинки змішати кисломолочний сир, яйце та подрібнений кріп. Посолити на смак.

Тісто поділити на однакові частини й сформувати кульки. Кожну розкачати в овал, по центру викласти начинку, а краї зробити з надрізами. Загорнути тісто у вигляді косички або човника (за прикладом з відео).

Викласти пиріжки на деко, застелене пергаментом. Накрити рушником і залишити ще на 15 хвилин.

Випікати у розігрітій духовці до 180 °C до золотистої скоринки.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів та порад, які допоможуть приготувати ідеальний шашлик

Декілька важливих правил, як зберігати мариноване м'ясо для шашлику. 

Які дрова найкраще підходять для приготування шашлику. 

Топ-3 обов'язкових спецій для ідеального шашлику. 

Як правильно нарізати м'ясо на шашлик або як приготувати смачний шашлик без маринаду — знадобиться один простий інгредієнт.