Пиріг за рецептом тітки Ольги з Італії — це смачніше торта

Цей пиріг легко позмагається з будь-яким тортом. Тонке пісочне тісто, шар ніжного крему та соковиті сливи під ароматною крихтою створюють досконалий десерт. Рецепт привезений із самої Італії, але готується з простих інгредієнтів. Ідеально підходить для чаювання, домашніх свят або просто щоб потішити близьких.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• яйце — 1 шт.;
• цукор — 80 г;
• ваніль — 8 г;
• олія — 100 мл;
• борошно — 240 г;
• розпушувач — 8 г.

Для начинки:

• яйце — 1 шт.;
• цукор — 60 г;
• ваніль — 8 г;
• кукурудзяний крохмаль — 60 г;
• молоко — 500 мл;
• сливи — 8 шт.

Для крихти:

• борошно — 60 г;
• цукор — 60 г;
• вершкове масло — 20 г;
• цукрова пудра — для подачі.

Спосіб приготування

Змішати яйце, цукор, ваніль і олію. Додати борошно з розпушувачем і замісити м’яке тісто. Викласти тісто у форму діаметром 26 см, сформувати бортики.

Для крему у каструлі змішати яйце, цукор, ваніль і крохмаль. Додати молоко, добре перемішати та довести до загустіння на слабкому вогні, постійно помішуючи.

Вилити гарячий крем на тісто. Сливи нарізати дольками й викласти поверх крему.

Приготувати крихту: змішати борошно, цукор і масло до стану крихти. Посипати нею пиріг.

Випікати в духовці, розігрітій до 180 °C, 35–40 хвилин до рум’яної скоринки. Після охолодження посипати цукровою пудрою.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою корисних і смачних салатів

Рецепт салату "Софія" — вдале поєднання продуктів, смачніше за олів'є. 

Або пропонуємо ознайомитися з рецептом болгарського салату — неймовірно смачний, з'їдять за хвилину. 

Ще радимо звернути увагу на рецепт салату з молодих огірків та пікантною заправкою за 5 хвилин. 

Також ми писали про рецепт салату "Надія" — "Шуба" та "Олівʼє" поза конкуренцією. 

Рецепт салату "Тетяна" за рецептом сусідки, який можна готувати все літо.