Від такого дитина не відмовиться — смачний перекус до школи
Поділитися
Це рецепт домашніх мініпіц на повітряному м'якому дріжджовому тісті. Начинку можна зробити абсолютно будь-яку на свій смак.
Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.
Вам знадобиться (для 6 мініпіц):
- молоко тепле 150 г;
- борошно 220-240 г (скільки візьме тісто);
- цукор 1 ч. л.;
- сіль 1/3 ч. л;
- олія 20 г;
- дріжджі сухі 3 г (1 ч. л. без гірки, якщо використовуватимете живі дріжджі, то 9 г).
Для начинки:
- ковбаса варена 180 г;
- кетчуп 6 ст. л.;
- майонез;
- цибуля 0,5 шт.;
- сир 100-120 г.
Спосіб приготування
Спочатку потрібно в тепле молоко додати цукор, трохи борошна та дріжджі. Перемішати та залишити в теплому місці на 5-10 хвилин, щоб дріжджі активувалися.
Якщо опара почала рости і пінитися, то дріжджі добрі і можна продовжувати.
В опару додати рослинну олію, сіль, частинами додати борошно, замішуючи м'яке та еластичне тісто. Не додавайте надто багато борошна.
Тісто округлити, покласти в миску, накрити харчовою плівкою і поставити в тепле місце на 40-60 хвилин. За цей час тісто має добре підійти та збільшитися в об'ємі у 2 рази.
Тісто розділити на 6 частин, кожну частину округлити в кульку. Накрити харчовою плівкою чи рушником, щоб тісто не підсохло.
Беремо кульку, яку дістали першою, і формуємо з неї круглий коржик діаметром близько 10-12 см.
Викласти коржики на лист, накрити рушником і дати підійти в теплому місці протягом 15 хвилин.
Нарізати цибулю дрібними кубиками, а ковбасу — крупними кубиками. Натерти сир на тертці.
Основи для піци змастити кетчупом, викласти начинку, за бажанням додати майонез. Посипати сиром. Випікати 20-22 хвилин в заздалегідь прогрітій до 180 градусів духовці.
Раніше ми писали про найпростіший ідеальний рецепт шарлотки з яблуками.
Також ми писали про простий рецепт медовика за 30 хвилин, без розкочування коржів.
Рецепт торта "Наполеон" без випічки за 20 хвилин.
Читайте Новини.LIVE!
