Унікальний рецепт сирників на дріжджах

Всі обожнюють сирники, а їх рецептів існує ціла безліч. Пропонуємо вам ознайомитися з сирниками, які готуються з використанням дріжджів, завдяки яким вони виходять дуже пухкими. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Файна кухня with Nataliya Mashika.

Вам знадобиться: 

• 100 мл теплого молока;
• 10 г свіжих дріжджів (або 1 ч.л. сухих);
• 3 ст.л. цукру;
• 2 яйця;
• 50 г розтопленого вершкового масла;
• 250 г кисломолочного сиру;
• 360 г пшеничного борошна;
• 1 ч. л. солі;
• цукрова пудра;
• рослинна олія. 

Спосіб приготування 

Спочатку до 100 мл теплого молока додаємо 10 грамів пресованих дріжджів та 3 столові ложки цукру. Все ретельно перемішати. Якщо у вас сухі дріжджі, тоді знадобиться одна чайна ложка. 

Потім додаємо 2 яйца кімнатної температури та 50 грамів розтопленого вершкового масла. Все ретельно перемішати. 

Додаємо 200 грамів кисломолочного сиру будь-якої жирності. 

В чашу міксера додаємо 300 грамів борошна, чайну ложку солі та додаємо рідку суміш. Все ретельно перемішати протягом 1-2 хвилин. 

Замішуємо тісто, робимо кульку та залишаємо в теплому місці на 1,5 години. 

Кладемо тісто на робочу поверхню та розкатуємо. 

Робимо сирники за допомогою стакану. Смажимо у великій кількості рослинної олії до готовності. 

Пропонуємо також ознайомитись з ідеальними українськими сирниками за досконалим рецептом.

Ще в нашій добірці рецепт, який шукають усі, а саме сирники за 10 хвилин.

Також нагадаємо про рецепт і секрет від шефа, як приготувати сирники ідеальної форми.