Супер рецепт хліба в рукаві

Смачний хліб в духовці — відео рецепт
Домашній хліб. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Чи знали ви, що хліб можна приготувати в звичайному рукаві для запікання? Пропонуємо вам ознайомитися з цим дивовижним рецептом

Рецепт опублікували на YouTube каналі Валерія Голуб

Читайте також:

Вам знадобиться: 

  • вода 400 мл;
  • цукор 1 ч. л.;
  • дріжджі 25 гр;
  • сіль 2 ч. л.;
  • борошно 650 гр;
  • олія 3 ст. л.

Спосіб приготування 

В ємність вливаємо теплу воду,  додаємо дріжджі, цукор, все перемішуємо, засипаємо із загальної маси 6 ложок борошна. Знову перемішуємо. 

null
Приготування опари. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Накриваємо харчовою плівкою та рушником,  залишаємо на 20 хвилин в теплому місці. 

null
Тісто в теплому місці. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Далі додаємо борошно та замішуємо тісто, можна використати міксер, ви можете зробити це і вручну.

null
Приготування тіста. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Тісто має вийти м‘яке та не липнути до рук. 

null
Тісто в тарілці. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Накриваємо харчовою плівкою та полотенцем, залишаємо на 1 годину в теплому місці. 

null
Приготування тіста. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Тепер тісто обминаємо лопаткою, накриваємо та залишаємо ще на 30 хвилин в теплому місці. 

null
Приготування хліба. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Тепер робочу поверхність присипаємо борошном та  розкачуємо тісто як на відео, скручуємо тісто ніби в рулет, краї скріплюємо (хліб формуємо не великий бо він ще підніметься) ножем робимо надрізи.

null
Приготування хліба. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Перекладаємо хліб в рукав для запікання,  зав'язуємо, залишаємо ще на 15 хвилин в теплому місці вистоятися.

null
Хліб в рукаві. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Ставимо в розігріту духовку до 180°С на 1 годину.

null
Домашній хліб. Фото: YouTube @user-oq3ty5sq7y

Раніше ми писали про давній медовик за рецептом бабусі.

Ще ми писали про рецепт краффінів із сухофруктами та без яєць.

Радимо ознайомитися з рецептом смачного сирного торта "сльози ангела".

їжа лайфхаки рецепти випічка хліб