Сніданок за 15 хвилин із картоплі: бюджетно та смачно

Картопляний коржик. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Хрусткий картопляний коржик на сковороді. Дуже простий і швидкий рецепт, який оцінять усі любителі хрусткої картоплі. Цей рецепт набагато простіше, ніж рецепт дерунів.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.

Вам знадобиться:

  • картопля 4 шт. (450-500 г);
  • яйце 2 шт.
  • зелена цибуля (невеликий пучок);
  • сіль, чорний мелений перець за смаком;
  • рослинна олія.

Спосіб приготування

Спочатку потрібно натерти картоплю на великій тертці.

Натерта картопля. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Додати 0,5 ч. л. солі та віджати картоплю від зайвої рідини. Потім дрібно нарізаэмо зелену цибулю.

Натерта картопля. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Потім потрібно додати до яєць сіль та чорний мелений перець. Все ретельно перемішати.

Зайва рідина із картоплі. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Наливаємо на сковороду достатню кількість олії, викладаємо картоплю і трохи утрамбовуємо.

Яйця та зелень. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Потім потрібно вилити зверху яйця. Посипати зеленою цибулею.

Картопля, яйця та зелень. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Смажити на маленькому вогні 10 хвилин під кришкою.

Картопляний коржик. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Перевернути і смажити ще 6-10 хвилин на маленькому вогні без кришки, щоб картопля зверху залишилася хрусткою.

Картопляний коржик. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Раніше ми писали про рецепт лінивих голубців у духовці, які готуються простіше за котлети. Ліниві голубці — це швидка, смачна, ситна, корисна друга страва, що не вимагає додаткового приготування гарніру.