"Риба, як раки" — як смачно і просто приготувати мінтай або хек

Риба, яка на смак, як раки — відео рецепт
Риба з овочами. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Дуже простий рецепт корисної страви з рибою та овочами. Завдяки кропу та спеціям вона стає чимось схожа на варених раків. Для цього рецепту використовується найдоступніша риба мінтай або хек.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.

Читайте також:

Вам знадобиться:

  • мінтай чи хек 800 г;
  • цибуля 2 шт. (Невеликі);
  • морква 1 шт;
  • вершкове масло — невеликий шматочок (що більше, тим буде смачніше);
  • стебла кропу 1 пучок;
  • лавровий лист 1 шт;
  • сіль та чорний перець.

Спосіб приготування

Рибу помити, почистити, видалити плавці та чорну плівку всередині, нарізати на порційні шматочки. Посолити і залишити, поки займатимемося овочами.

null
Сира риба. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Цибулю нарізати півкільцями, моркву великою соломкою, стебла кропу нарізати крупно. Краще використовувати саме стебла кропу без верхньої зелені, для салату вони жорсткі, а для цього рецепту якраз добре підходять.

null
Шматочки риби. Фото: YouTube @AlinaFooDee

На сковорідку кладемо вершкове масло. Чим більше вершкового масла, тим смачнішим буде соус і соковитіша риба.

null
Цибуля і морква. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Далі викладаємо на сковороду половину цибулі та моркви.

null
Риба на сковороді. Фото: YouTube @AlinaFooDee

На овочі кладемо шматочки риби, зверху цибулю і моркву. Все посипаємо кропом, перчимо до смаку, додаємо лавровий лист.

null
Риба на сковороді. Фото: YouTube @AlinaFooDee

Накриваємо кришкою і томимо 20-25 хвилин до готовності риби.

null
Готові риби. . Фото: YouTube @AlinaFooDee

Ще ми писали про рецепт смачної та бюджетної закуски з оселедця.

Також ми писали про ідеальний рецепт смачного паштету зі скумбрії.

А ще ми писали, як правильно розморожувати рибу та м'ясо — поради від Клопотенка.

Також радимо ознайомитися з рецептом домашнього засолювання скумбрії з часником.

лайфхаки риба рецепт Новий рік 2024 Що приготувати на Новий рік