Рецепт пирога з цибулево-морквяною начинкою

Смачний пиріг з цибулею та морквою — відео рецепт
Домашній пиріг. Фото: Freepik

Цей пиріг виходить дуже поживний, його навіть можна подати, як основну страву, або просто до чаю. Спробуйте приготувати та оцініть поєднання цієї смачної начинки. 

Рецепт опублікували на YouTube каналі Затишна кухня

Читайте також:

Вам знадобиться: 

  • форма для випікання розміром 23 см х 23 см;
  • 160 г борошна;
  • 130 г маргарину;
  • 3 ст. л. сметани;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 0,5 ч. л. розпушувача;
  • яйце для змащування пирога.

Для начинки:

  • 2 великі цибулі;
  • 1 велика морква;
  • 3 яйця;
  • 2 плавлених сирки;
  • 0,5 ч. л. солі. 

Спосіб приготування 

До борошна додаємо сіль, розпушувач, маргарин та розтираємо. Вкінці додаємо сметану і замішуємо тісто. 

null
Приготування тіста. Фото: YouTube @zatyshnakuhnia

Загортаємо його в харчову плівку і ставимо на 2 години в холодильник.

null
Борошно та маргарин. Фото: YouTube @zatyshnakuhnia

Дрібно нарізаємо цибулю і смажимо в невеликій кількості олії до золотистого кольору, додаємо терту на грубій терці моркву та тушимо до готовності.

null
Приготування тіста. Фото: YouTube @zatyshnakuhnia

Тісто ділимо на дві частини та тонко розкачуємо. Викладаємо одну частину у форму, роблячи бортики. 

null
Морква та цибуля. Фото: YouTube @zatyshnakuhnia

Викладаємо начинку. До яєць додаємо сіль та легко збиваємо, після чого рівномірно виливаємо на начинку. Згори натираємо на грубій терці плавлений сирок. 

null
Начинка на тісті. Фото: YouTube @zatyshnakuhnia

Накриваємо пиріг другою частиною розкачаного тіста та  зліплюємо крайчики двох частин.

null
Сир та начинка. Фото: YouTube @zatyshnakuhnia

Верхній корж проколюємо виделкою та змащуємо яйцем пиріг. 

null
Готовий пиріг. Фото: YouTube @zatyshnakuhnia

Випікаємо приблизно 40 хвилин за температури 180°С.

null
Шматок пирога. Фото: YouTube @zatyshnakuhnia

Раніше ми писали про український рецепт бабусиних пиріжків із курячим фаршем.

Також ми писали про 3 секрети пишних оладок на кефірі