Рецепт ідеальних свинячих реберець у духовці

Дуже соковиті, м'які, ніжні, ароматні реберця у духовці — вони виходять дуже смачними. Обов'язково спробуйте приготувати.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• свинячі ребра 1,5 кг;
• сіль 1,5 ч.л. (за смаком);
• чорний мелений перець за смаком;
• сушений часник за смаком;
• кетчуп 4 ст.
• соєвий соус 4 ст.л;
• мед 1 ч. л;
• гірчиця 1 ст.
• вустерський соус (якщо є) 1-2 ст.

Спосіб приготування

Спочатку потрібно свинячі реберця посолити за смаком, приправити сушеним часником і чорним меленим перцем.

Далі їх потрібно запікати на решітці одну годину при температурі 200 градусів.

Потім необхідно дістати реберця з духовки, обгорнути в два шари фольги, випікати ще 1 годину 15 хвилин при температурі 200 градусів.

Спочатку реберця підрум'янилися, а тепер вони добре протомляться. В результаті в нас вийде м'яке, ніжне та дуже соковите м'ясо.

Тим часом приготуємо глазур. Змішаємо всі інгредієнти, кетчуп, соєвий соус, мед, гірчицю, соус вустерський. Дамо закипіти і варимо на маленькому вогні 5 хвилин.

Залишився останній етап приготування.

Реберця дістаємо з фольги, змащуємо їх глазур'ю і відправляємо в духовку на 15 хвилин.

Все готово! Аромат просто неймовірний — ніхто не встоїть перед такою смакотою.

Раніше ми писали про те, як приготувати соковиті котлети з дитинства за рецептом бабусі.