Рецепт домашнього сала, яке виходить, як ковбаса

Дуже смачний і простий рецепт сала у духовці. Сало виходить ніжним, м'яким і дуже ароматним, за смаком дуже схоже на домашню ковбасу.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• сало (підчеревок) — 500 г;
• сіль — 0,5 ч.л. (за смаком);
• чорний мелений перець — 0,5 ч. л.;
• лавровий лист мелений — 0,25 ч.л.;
• часник — 3-5 зубчиків.

Спосіб приготування

Спочатку потрібно очистити часник. Натерти часник на дрібній терці чи пропустити через прес.

Далі потрібно сало посолити, поперчити, посипати меленим лавровим листом.

Тепер треба натерти сало часником. Покласти у рукав або загорнути у фольгу.

Дати промаринуватися салу щонайменше одну годину. Можна залишити у холодильнику на добу.

Запікати в заздалегідь прогрітій до 200 градусів духовці 30-45 хвилин (залежно від товщини сала).

Раніше ми писали про те, як приготувати копчене сало в домашніх умовах за карпатським рецептом.