Найпростіший ідеальний рецепт шарлотки з яблуками

Шарлотка — найпростіший і найсмачніший яблучний пиріг, який буквально тане у роті, а готується дуже швидко. Неймовірний аромат пирога наповнює всю кухню, і стає так складно дочекатися, коли вже можна буде насолодитися шарлоткою з чашкою чаю.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• яблука (бажано кислі) 500-600 г;
• цукор 160 г;
• борошно 160 г;
• яйця 4 великі;
• сіль 1 щіпка.

Спосіб приготування

Спочатку потрібно нарізати яблука кубиками. Яблука краще купувати кислих сортів.

Збити яйця з цукром та 1 щіпкою солі у світлу густу масу.

Щоб переконатися, що маса вже добре збилася, проведіть лінію, якщо вона залишається видимою протягом 1-2 секунд, а потім розтікається, яйця з цукром вже добре збиті. Якщо слід від міксера відразу розтікається, то потрібно збивати ще.

Просіяти борошно і акуратно перемішати лопаткою рухами знизу вгору. З бісквітним тестом потрібно обережно працювати, щоб зберегти його легкість.

Форму вистелити пергаментом або змастити вершковим маслом, посипати борошном. Вилити 1,2 частину тіста, викласти половину яблук, зверху залити тістом і викласти яблука, що залишилися.

Якщо нарізати яблука кубиками, то можна їх додати в тісто, акуратно перемішати і потім викласти всю масу у форму для випікання.

Випікати протягом 25-40 хвилин за температури 180 градусів.

Кожна духовка пече по-різному, перевіряйте готовність дерев'яною шпажкою.

Раніше ми писали про простий рецепт медовика за 30 хвилин без розкочування коржів.