Ідеальний продукт для нормалізації мікрофлори, інсуліну та старіння — червона капуста

Сьогодні ми розповімо про дуже простий і доступний продукт, який просто необхідний усім людям, які дбають про здоров'я своєї мікрофлори та хочуть зменшити процеси системного запалення. Цей продукт також продовжує молодість.

Про це на своєму YouTube-каналі повідомив Доктор Петрик.

Червона капуста

У капусті містяться природні барвники, які якраз і надають цей незвичайний колір. Називаються ці барвники антоціани. Звичайно ці барвники містяться не тільки в червоній капусті, наприклад це з'єднання є і в чорниці, і в лохині, і в чорному винограді, і в смородині, і в деяких коренеплодах.

Але річ у тому, що ці антоціани дуже різні у своєму складі. Наприклад, у ягодах вони дуже швидко перетравлюються, нестійкі до дії шлунково-кишкових ферментів і від них мало що залишається.

Антоціани, що містяться у червонокачанній капусті, мають модифіковану хімічну структуру. Завдяки цій модифікації вони чудово проходять через шлунок, тонкий кишечник і починають ферментуватися тільки бактеріями товстого кишечника.

Допомагає при схудненні

Оскільки не всі бактерії люблять ці антоціани, то ними живиться лише гарна мікрофлора. Внаслідок розмноження гарної мікрофлори гине шкідлива мікрофлора. Але ще до того, як антоціани проникають у товстий кишечник, вони ще в тонкому кишечнику блокують всмоктування глюкози і, таким чином, якщо людина любить солодке, вона вже отримує додаткову вигоду.

Антоціани зменшують вироблення запальних цитокінів

Прозапальні цитокіни руйнують наш організм. Вони негативно діють на центральну нервову систему, суглоби, м'язи, на судини і серце. Таким чином, зменшення продукції цих цитокінів дуже сприятливе для нашого організму.

Хронічне системне запалення, на відміну від бактеріального запалення, не викликане жодним інфекційним реагентом, воно викликається тим, що у нас в організмі накопичуються старіючі клітини, які служать подразником для нашої нервової системи, що виробляють прозапальні цитокіни, і таким чином запускається процес руйнування. А антоціани перешкоджають цій руйнації.

Саме в капусті антоціани здатні довго зберігатися і витримувати нагрівання до 80 градусів. Тому вона є найціннішим джерелом антоціанів. Рекомендується вживати капусту хоча б 2-3 рази на тиждень.

Раніше ми писали про особливості пекінської капусти, про її користь і шкоду.

Раніше ми писали, чим корисні лимони і чи безпечно їсти шкірку.