Чим відрізняється американо від фільтр-кави
Поділитися
У світі кавової культури існує безліч способів приготування цього напою, кожен із яких створює унікальний смак. Але в чому полягають основні відмінності між цими двома популярними методами приготування кави? Давайте розглянемо основні аспекти, які роблять їх унікальними та дозволяють насолоджуватися різними ароматами та смаками кави.
Про це розповіли Новини.LIVE.
Фільтр-кава — це пристрій або матеріал, який використовується для приготування кави методом фільтрації. Основна ідея цього методу полягає в тому, щоб пропустити гарячу воду через мелену каву, щоб витягти аромати та смак кавових зерен, а потім процідити отриманий напій, щоб видалити окремі частинки кавової маси.
Фільтр-кава може бути різного типу
Паперові фільтри. Це найпоширеніший тип фільтрів. Вони являють собою спеціально оброблені паперові фільтри, які утримують кавові осади та деякі масла, що може призвести до чистішого та менш маслянистого напою.
Тканинні фільтри. Ці фільтри зазвичай виконані з бавовни або льону та можуть використовуватися багаторазово. Вони більш екологічні, ніж паперові, але можуть допускати більше масел та осадів, що впливає на смак напою.
Металеві фільтри. Вони зазвичай виготовляються з нержавіючої сталі та можуть використовуватися багаторазово. Металеві фільтри дозволяють проходити більше масел та дрібних частинок, що може змінити смак кави, надаючи більш насичений та повний аромат.
Вибір типу фільтра залежить від переваг у смаку кави та індивідуальних переваг догляду за обладнанням.
Що таке американо
Кава американо — це напій, що складається з еспресо та гарячої води. Його створення відбувається шляхом додавання гарячої води до однієї або двох порцій еспресо у різній пропорції залежно від переваг.
Історія походження назви "американо" пов'язана з епохою Другої світової війни, коли американські військові в Європі часто замовляли еспресо та розбавляли його гарячою водою, щоб отримати напій, більш схожий на американський стиль кави. Таким чином, напій було названо "кавою американо".
Основна відмінність кави американо від просто кави в тому, що еспресо додається до гарячої води, а не навпаки, як це робиться в більшості інших кавових напоях. Це надає американо більш м'який смак і менш концентрований аромат, ніж еспресо, зберігаючи його основні якості.
Фільтр-кава та кава американо — це два різні методи приготування кави, кожен з яких створює унікальний напій з характерними смаковими та текстурними особливостями.
Основні відмінності між фільтр-кавою та кавою американо
Для приготування фільтр-кави використовується спеціальний фільтруючий контейнер (зазвичай фільтр кави) для проціджування гарячої води через мелену каву. Процес відбувається поступово і зазвичай займає кілька хвилин.
У випадку з кавою американо, еспресо спочатку готується, а потім додається гаряча вода у відповідній пропорції. Це зазвичай робиться миттєво.
Інтенсивність і концентрація
Напій, приготований методом фільтрації, зазвичай має легший, чистіший і менш концентрований смак порівняно з кавою американо.
Кава американо має більш насичений смак і концентрований аромат, ніж фільтрована кава, завдяки тому, що в нього додається еспресо.
Фільтр-кава зазвичай має легшу текстуру. Кава американо може мати більш насичену консистенцію через наявність еспресо.
Таким чином, хоча обидва напої містять каву та гарячу воду, способи їх приготування та кінцеві результати відрізняються, що впливає на їх смак, аромат і консистенцію.
Раніше ми писали, що буде, якщо відмовитись від кави.
Ще ми писали, як пити каву, щоб жити довше.
Читайте Новини.LIVE!
