Антипохмільний курячий суп "кучерявий" за рецептом мами

Дуже смачний та простий курячий суп. Він досить легкий і відмінно підійде, як легка страва після свят.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Alina FooDee.

Вам знадобиться:

• вода 2 л;
• куряче м'ясо 300-400 г;
• морква 1 шт. (80-100 г);
• цибуля 1 шт;
• яйце 2 шт;
• картопля 4 шт;
• лавровий лист 1 шт;
• чорний перець 6-8 горошин;
• сіль.

Спосіб приготування

Куряче м'ясо відварити до готовності. Зняти пінку з бульйону.

Нарізати картоплю на кубики. Дуже дрібно нарізати цибулю. Додати цибулю та картоплю в бульйон.

Також додати лавровий лист та чорний перець горошком. Варити до готовності картоплі.

Натерти моркву на дрібній тертці та пасирувати на олії.

Нарізати куряче м'ясо на порційні шматочки. Додати в бульйон моркву та м'ясо. Посолити за смаком.

Додати трохи води до яєць і перемішати виделкою. Додати яйця до супу. Дати закипіти та зняти з вогню.

Подати із зеленню та хлібом, намазаним вершковим маслом.

Раніше ми писали про рецепт солянки з інгредієнтів, що залишились після свят.

А ще пропонуємо зберегти рецепт скумбрії від Гордона Рамзі, як у ресторані.