Перше, друге і компот: 8 шкідливих харчових звичок з СРСР

З розпаду СРСР вже минуло понад два десятиліття, а деякі люди продовжують жити за старою звичкою та робити одні й ті самі речі щороку. Так, дефіциту продуктів немає, а від різноманіття рецептів в інтернеті розбігаються очі. Попри потужний розвиток прогресу та технологій, майже половина людей в Україні все ще продовжує готувати майонезні салати, заїдати макарони хлібом, а на Новий рік готують тазик салату "Олів'є" або "Крабовий".

Про це повідомляє Новини.LIVE Odesa.

Читайте також: 10 жахливих фактів про СРСР, які лякали іноземців

Не пити звичайну воду, а компенсувати її іншою "рідиною"

У СРСР не говорили про необхідність пити велику кількість чистої води. Багато хто вважає, що це підступи виробників пляшкової води, а людині достатньо рідини зі споживаних продуктів та напоїв. Однак зараз про користь води для організму говорять багато і не даремно.

Помилково думати, що соки, супи, чай, молоко чи фрукти, а що ще гірше – солодка газована вода чи лимонади, не здатні замінити звичайну воду. Ці продукти, хоч і вважаються рідиною, мають зовсім інші властивості для організму і не завжди позитивно відгукуються в тілі.

Суп - це корисно для шлунка та кишечнику

Рідкі радянські супи на кістках або як ще називають - "суповому наборі", часто були обов'язковою стравою звичайної сім'ї. Користь води з овочами є сумнівною і була лише в тому, щоб бюджетно забити шлунок і не відчувати голоду.

А якщо комусь підходить суп як щоденний обід - це зовсім непогано. Головне пам'ятати - поверх тарілки супу не рекомендується з'їдати, не менш об'ємну для шлунка, кашу зі шматком м'яса. 

Їсти треба три рази на добу

Радянські лікарі прославляли триразове харчування і називали його майже вершиною харчового прогресу. Мовляв, ранок треба починати із цупкої молочної каші, бажано манної. А на комплексний обід необхідно з'їсти суп із м'ясом та шматочком хліба, додати зверху картопляне пюре з котлетою та салатом. А потім - запити компотом разом із солоденьким.

На кінець дня припадали яєчня з сиром і, знову ж таки, каша, тільки гречана або рисова. Зрозуміло, в СРСР жили за робочим графіком на виробництві, тому мови про інший раціон бути не могло - їсти треба було швидко, багато й мовчки.

У сучасному світі фахівці вважають більш правильним п'ятиразове харчування невеликими порціями зі здоровим перекушуванням. Так, не перевантажується та не розтягується шлунок, а почуття голоду – відсутнє.

Хліб потрібно їсти завжди з усіма стравами

Жителі пострадянського простору знають, що хліб завжди треба доїдати, а також його не можна кидати, а тим більше на підлогу. Таке ставлення легко пояснюється – старшому поколінню довелося пройти через війну та голод, цьому варто віддавати належне. Проте заїдати тістом пельмені, смажену картоплю, рис, макарони чи навіть кавун – це шкода для організму й зайве навантаження для кишечнику.

Консервована продукція

Можна тільки сподіватися, що радянські консерви були кориснішими. Дослідження вже у наші часи неодноразово показали, що в консервах містяться підсилювачі смаку і шкідливі канцерогени, що викликають рак, а найбільше шкодить колосальна кількість солі.

Домашня консервація

Консервація та дача були обов'язковим атрибутом кожної порядної радянської сім'ї. Хто не займався влітку "закрутками", того вважали ледарем і лежнем, якому всю зиму доведеться голодувати. З тих часів нічого не змінилося.

На свята не знати міри

Салат з майонезом, картопля, смажене м'ясо, солоні млинці, запечена риба, бутерброд з ікрою або шпротами, а потім торт, цукерки, печиво з чаєм – це традиційний святковий раціон громадян пострадянського часу. Все це дуже смачно і добре, але не за 2-3 години за один раз.

Поняття "генетичний голод" багато що пояснює. Звички передаються з покоління до покоління, і складно чинити опір, якщо так заведено не тільки в одній сім'ї, а й у цілого народу.

Класичні салати та майонез

Головний принцип майже кожного святкового столу на пострадянському просторі – більше майонезу. Салати з "лікарської" ковбаси, консервованого зеленого горошку та картоплі - це справжнє кулінарне мистецтво, як казали в СРСР.

Зараз у магазинах можна знайти сотні різноманітних інгредієнтів, а в інтернеті вибрати будь-який цікавий рецепт салату. Він не обов'язково буде дорогим у реалізації, а навіть навпаки. Але чинні традиції ще доволі сильні серед нашого народу, тому вірогідність побачити "Олів'є" на новорічному столі - значно вища за той самий салат "Цезар".

Інші новини

• Освіта у навчальних закладах за часів СРСР знана якістю та всебічністю. І все завдяки дисципліні та високим стандартам, дотримання яких очікували від кожного учня. Щоправда, нерідко ці стандарти супроводжувались дивакуватими заборонами.