Вы удивитесь, насколько это вкусно — голубцы с тертым картофелем
Поделиться
Постные голубцы из тертого картофеля с карпатскими грибами невероятно вкусное блюдо украинской кухни. Попытайтесь приготовить и поймете что голубцы бывают вкусными не только с рисом, но и с картошкой.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Карпатские шкварки.
Вам понадобится:
- капуста 1 шт.
Для начинки:
- картофель 1 кг;
- лук 2 шт.;
- чеснок 2 зубчика;
- соль 1 ч. л.;
- перец по вкусу.
Зажарка для начинки:
- грибы сушеные 50 г;
- лук 1 шт;
- орковь 1 шт.;
- соль;
- перец.
Способ приготовления
Сначала нужно нагреть воду и погрузить в нее капусту с вырезанным кочаном.
Теперь нужно разобрать листья капусты.
Далее нужно натереть сырой картофель и добавить к нему натертый лук, чтобы картофельная масса не потемнела.
На сковороде обжарить лук с морковью и грибами. Добавить зажарку в сырой картофель, посолить и добавить специи.
На дно кастрюли выкладываем помидоры и капустные листья.
Формируем голубцы, накладываем немного начинки и закручиваем.
Выкладываем голубцы в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, специи, соль и заливаем холодной водой.
Сверху прижимаем голубцы тарелкой и добавляем воды, варить в течение часа.
Также нужно обжарить лук до золотого цвета для подачи.
Когда голубцы сварились, добавляем жареный лук.
Раньше мы писали об еще одном рецепте идеальной лазаньи к праздничному столу.
Также мы писали о польском аутентичном блюде — "картофельном лежке".
Еще мы писали о рецепте вареников с картофелем с идеальным тестом.
Читайте Новини.LIVE!
