Украинский рецепт бабушкиных пирожков с куриным фаршем

Предлагаем вам рецепт пирожков с идеальным тестом. С ним очень легко работать, оно получается рыхлое и вкусное. А в сочетании с мясной начинкой получается очень вкусное блюдо.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Кухня в эмиграции.

Вам понадобится:

• мука 350 гр;
• сливочное масло 25 гр;
• молоко (теплое) 170 гр;
• сухие дрожжи пол столовой ложки;
• соль 1/3 чайной ложки;
• сахар столовая ложка;
• яйцо 1 шт.

Для начинки:

• куриный фарш 300 гр;
• лук 0,5 шт.;
• специи по вкусу.

Способ приготовления

Сначала нужно приготовить начинку. Для этого на разогретой сковороде обжарить лук.

Затем добавляем куриный фарш и жарим до готовности. Добавить соль и перец.

Теперь приготовим тесто. Для этого нужно нагреть молоко. Затем добавляем сливочное масло.

В сливочную массу добавляем дрожжи, соль и сахар. Все тщательно перемешать.

Добавляем куриное яйцо, все тщательно перемешаем.

Затем добавляем муку, замешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Накрываем тесто и ставим в теплое место на 1,5 часа.

Полученное тесто снова тщательно перемешать. Из теста сформировать колбасу.

Разрезаем тесто на небольшие кусочки.

Начинаем формировать пирожки с нашей начинкой, кладем пирожки на противень.

Затем пирожки нужно смазать желтком. Запекать при 180 °C в течение 20 минут.

Раньше мы писали о рецепте простой выпечки к чаю за 10 минут.

Также мы писали об еще одном быстром рецепте знаменитого торта "Наполеон" за 20 минут, который тает во рту.