Традиционный рецепт сочной буженины из свинины

Рецепт домашней буженины — это идеальная альтернатива покупным колбасам. Получается очень вкусно и полезно. Обязательно попытайтесь приготовить это блюдо.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Валерия Голубь.

Вам понадобится:

• балык свиной 500 гр;
• приправа к мясу 1 ст.л.;
• соль 1/4 ч.л.

Способ приготовления

Берем мясо и хорошо очищаем от лишнего жира.

Затем нужно хорошо обсыпать приправой и посолить.

Замотать пищевой пленкой и кладем в холодильник на двое суток.

Выкладываем мясо на фольгу, заматываем и ставим в духовку на 70 °С на 3-3,5 часа.

Обязательно нужно соблюдать температурный режим. Если у вас нет температурного датчика, ставьте маленький огонь и откройте духовку.

Раньше мы писали о рецепте вкусной и бюджетной закуски из сельди.

Также мы писали об идеальном рецепте вкусного паштета из скумбрии.

А еще мы писали, как правильно размораживать рыбу и мясо — советы от Клопотенко.