Вкусная запеканка из картофеля и колбасы от сельской хозяйки

Очень вкусная запеканка с картофелем и колбасой. Это блюдо точно оценят те, кто любит вкусно поесть. Обязательно попытайтесь приготовить.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Сельская хозяйка.

Вам понадобится:

• картофель 800 г;
• колбаса 200 г;
• сыр 150-200 г;
• помидоры 3-4 шт.;
• морковь 1 шт.;
• лук 1 шт.;
• чеснок 1-2 зубчика;
• соль;
• перец;
• масло для жарки.

Для заливки:

• яйца 3-4 шт.;
• мука 2 ст.л.;
• молоко 100 мл;
• соль 1/2 ч.л.

Способ приготовления

Сначала картофель нужно обжарить на сковороде.

К картофелю добавляем тертую морковь, соль и перец.

Затем в картофель добавляем лук, чеснок и сметану.

Пока картофель охлаждается, приготовим заливку. Для этого нужно смешать куриные яйца и муку, тщательно перемешать.

Также в кляр добавляем 100 мл молока, соль и перец. Все тщательно перемешать.

Теперь берем теплый картофель, добавляем колбасу. Все тщательно перемешать.

Теперь заливаем все нашей заливкой и выкладываем в форму для выпекания.

Сверху выкладываем натертый сыр и помидоры нарезанными кружочками.

Запеканку готовить при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.

Раньше мы писали о рецепте украинских гречаников с мясным фаршем в томатном соусе.