Творожная запеканка, для которой понадобятся всего три ингредиента

Мягкая и сочная творожная запеканка в духовке. Очень простой рецепт, который легко запомнить. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee.

Вам понадобится: 

• творог 600 г;
• яйцо крупное 3 шт.;
• соль;
• сахар 3 ст.л.;
• сметана 3 ст.л. с большой горкой;
• крупа манная 3 ст.л.;
• цедра лимона, ванильный сахар по желанию;
• изюм 3 ст.л. с горкой (по желанию).

Способ приготовления 

Сначала нужно залить изюм кипятком и оставить на 5-10 минут. Слить воду и просушить изюм бумажными полотенцами. 

Затем необходимо разделить яйца на белки и желтки.

Потом к творогу добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар, сметану, манную крупу, желтки.

Перебить блендером в течение 5 минут до полной однородности.

Добавить изюм, перемешать. 

Добавить цедру лимона.

Белки взбить до пышности и смешать с творожной массой.

Смазать форму сливочным маслом. Переложить творожную массу в форму. 

Запекать 30-45 минут при температуре 180 градусов. 

Ранее мы писали про рецепт знаменитого сливового пирога, который печатали 7 лет в New York Times.