Рецепт отбивных из капусты, которые вкуснее мяса

Очень вкусная капуста в кляре. Готовить это блюдо легко, просто и быстро. Обязательно попытайтесь повторить.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Файна кухня with Nataliya Mashika.

Вам понадобится:

• 1/2 средней капусты;
• вода;
• соль;
• растительное масло для жарки.

Для кляра:

• 3 яйца;
• 125 мл молока;
• 6 ст.л. пшеничной муки;
• соль;
• черный перец;
• 30-40 г твердого сыра.

Способ приготовления

Сначала берем капусту и режем на не очень толстые куски. Нарезаем таким образом, чтобы кочан остался, это нужно для того, чтобы капуста держала форму.

Кусочки капусты нужно немного отварить в течение двух минут с момента закипания.

Теперь приготовим кляр. Для этого нужно взять куриные яйца, соль, перец и молоко. Все тщательно перемешать.

Затем добавляем муку и тертый сыр. Все тщательно перемешать.

В тарелку нужно насыпать муку, каждый кусочек капусты обмакнуть в кляр, затем в муку и положить на сковороду.

Жарить с обеих сторон до готовности. Такие отбивные можно подавать как самостоятельное блюдо.

Раньше мы писали рецепт классической квашеной капусты — полезно, просто и бюджетно одновременно.