Рецепт традиционного украинского киселя с черникой на Рождество

Кисель по карпатскому рецепту на Рождество или Сочельник — видео
Кисель из черники. Фото: YouTube @UkraineFood

Настоящий кисель, который должен быть всегда на праздничном столе. Его очень легко приготовить, при этом он получается очень вкусным. Обязательно попытайтесь приготовить.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Карпатские шкварки.

Читайте также:

Вам понадобится:

  • вода 1л;
  • крахмал картофельный 4 ст.л;
  • чернослив сушеный 100 г;
  • черные ягоды 5-6 ст.л;
  • сок ягодный 100 г;
  • сахар 3 ст.л.

Способ приготовления

В кастрюлю добавить литр воды, кладем чернослив. Накрываем крышкой и доводим до кипения.

null
Сухой чернослив. Фото: YouTube @UkraineFood

Берем 4 столовых ложки картофельного крахмала и заливаем холодной водой. Все тщательно перемешайте до однородной консистенции.

null
Картофельный крахмал. Фото: YouTube @UkraineFood

К воде добавляем свежие черники или консервированные. Добавляем сахар по вкусу.

null
Картофельный крахмал с водой. Фото: YouTube @UkraineFood

Теперь прибавляем крахмал, который нужно еще раз тщательно перемешать. Добавляя крахмал воду нужно постоянно помешивать, чтобы кисель затем был прозрачный и без комочков.

null
Добавление крахмала. Фото: YouTube @UkraineFood

Даем прокипеть 1-2 минуты, постоянно помешивая.

null
Готовый кисель. Фото: YouTube @UkraineFood

Выкладываем кисель на тарелку и даем остыть. Подавать можно в холодном или горячем виде.

null
Готовый кисель. Фото: YouTube @UkraineFood

Раньше мы писали о рецепте вкусной и бюджетной закуски из сельди.

Есть еще бюджетный рецепт полезного и вкусного салата из свеклы.

Также рекомендуем ознакомиться с рецептом крабового салата "Новинка" — сохраните его к праздникам.

рецепты лайфхаки Рождество Украинская кухня закарпатская кухня кисель сочельник