Рецепт жареных лисичек в сметане

Лисички считаются вкусными грибами и с легкостью превосходят даже белых сородичей. Готовятся они легко и быстро. Такое блюдо можно употреблять и как самостоятельную закуску, а можно подать как дополнение к картофелю или разным крупам.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Готуй, смакуй — Виталий Бугера.

Вам понадобится:

• грибы лисички 600 г;
• лук 5 шт.;
• сметана 250 г;
• масло сливочное 70 г;
• чеснок 7 зубцов;
• зелень петрушки;
• соль, перец.

Способ приготовления

Сначала нужно отобрать лисички и сварить в соленой воде в течение 10 минут.

Далее нужно нарезать лук кубиком. Отварные грибы тоже нужно нарезать.

Теперь на сковороде начинаем жарить грибы, ждем, пока испарится вся влага.

Далее добавляем сливочное масло и лук. Все тщательно перемешать и обжарить в течение 5-7 минут.

Затем добавляем сметану, соль и черный перец.

Далее нарезаем петрушку и чеснок, добавляем грибы.

Все, наше блюдо из лисичек готово.

Раньше мы писали об идеальном маринаде для белых грибов по рецепту от карпатского грибника. Это самый удачный рецепт. С таким маринадом можно консервировать белые грибы, лисички, опята, шампиньоны, маслята.