Рецепт вкусного картофеля с мясом по-селянски

Картофель по такому рецепту получается очень вкусным. Это питательное и вкусное блюдо, которое хорошо подойдет на обед или ужин. Обязательно попытайтесь приготовить.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Сельская хозяйка.

Вам понадобится:

• картофель 4-5 шт;
• мясо 450 гр;
• морковь 1 шт;
• лук 1 шт;
• чеснок 1 зубчик;
• лавровый лист 2 шт;
• перец болгарский 1 шт;
• томатная паста 1 ст.л;
• смолец 1 с.л;
• масло 50-70 мл;
• соль, перец по вкусу;
• зелень по вкусу.

Способ приготовления

Начинаем резать мясо на довольно крупные кусочки. Если на мясе есть сало, то его лучше не обрезать, с ним будет вкуснее.

На сковороду добавляем столовую ложку смальца и растительное, если у вас нет смальца, можно обойтись только маслом.

Мясо нужно обжарить до румяной корочки. Далее добавляем сладкий перец и жарим вместе.

Затем добавляем лук и морковь. Продолжаем вместе жарить. Добавляем соль и черный молотый перец.

Далее добавляем ложку томатной пасты, тщательно перемешать и обжарить в течение одной минуты.

Далее нарезаем картофель небольшими кусочками и добавляем в сковороду и немного обычной воды. Добавляем лавровый лист.

Все тщательно перемешать и тушить до готовности картофеля в течение 40 минут. Нужно попробовать по вкусу соус, при необходимости добавить соли.

Также под конец можно добавить еще немного воды.

Блюдо готово. Можно подавать на стол.

Раньше мы писали о рецепте ленивых голубцов в духовке, которые готовятся проще котлет.