Рецепт шикарного салата без майонеза на Новогодний стол

Если ищите новый рецепт праздничного салата на Новый год без использования майонеза, рекомендуем приготовить этот оригинальный салат с очень вкусной и сбалансированной заправкой на основе соевого соуса. Настоящее буйство вкусов и ароматов. Весь процесс приготовления займет не больше 10 минут. После такого салата у вас и ваших гостей не будет чувства тяжести. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• болгарский перец 100 гр;
• свежий огурец 100 гр;
• лук красный 30 гр;
• авокадо 1 шт;
• салатный микс 200 гр;
• красная рыба малосольная 200 гр;
• кунжут 10 гр.

Для заправки:

• мед 1 ч.л;
• растительное масло 2 ст.л;
• дижонская горчица 1 ст.л;
• соевый соус 4 ст.л.

Для маринования лука:

• уксус яблочный1,4  ч.л.
• сахар щепотка;
• соль. 

Способ приготовления 

Нарезать тонкими перьями лук, добавить несколько капель яблочного уксуса, щепотку сахара и соли. Оставить мариноваться, пока занимаемся другими ингредиентами.

Нарезать огурцы и болгарский перец тонкой длинной соломкой.

Спелый авокадо очистить и нарезать ломтиками (если авокадо спелый, то кожица хорошо снимается руками). 

Салат нарезать или порвать руками. 

Красную рыбу нарезать ломтиками. 

Кунжут обжарить на сковороде. 

Для соуса смешать растительное масло, мед, горчицу и соевый соус, хорошенько взбить вилкой. 

Собирать салат непосредственно перед подачей, иначе листья и овощи пожухнут. Смешать в миске салатные листья, огурец и болгарский перец, добавив немного соуса. 

На тарелку выложить часть салатных листьев, сверху рыбу и авокадо, снова салатные листья, рыбу и авокадо. Салат сверху полить заправкой и посыпать кунжутом. Салат сразу же подавать на стол. 

Ранее мы писали, что обязательно должно быть на новогоднем столе на год Дракона 2024.

Также мы писали про рецепт вкусного салата "Идеал" – обязательно сохраните на праздники. 

Также мы писали про рецепт классического салата с крабовыми палочками — сохраните до Нового года 2024. 

А вот этот салат побил все рекорды — всего четыре простых ингредиента. 

Также мы писали про рецепт вкусной и бюджетной закуски из сельди.

Есть еще бюджетный рецепт полезного и вкусного салата из свеклы.