Рецепт риса с курицей и ананасами в кисло-сладком соусе

Этот простой, сытный и вкусный рецепт станет частым гостем на вашем столе. Это блюдо получается острое, но если не любите подобные специи, просто уберите чили.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Eva Daren. 

Вам понадобится: 

• куриное филе 2 шт.;
• болгарский перец 1 шт.;
• консервированный ананас (кусочками) 1 банка (565 г);
• соевый соус 150 мл;
• томатная паста 70 г;
• сахар 1 ст. л.;
• уксус 1 ст. л.;
• растительное масло для жарки 50 мл;
• молотый чили, кориандр и чёрный перец по вкусу;
• крахмал 1 ст. л. с горкой;
• зеленый лук для подачи.

Для риса:

• рис 300 г;
• вода 700 мл.

Способ приготовления 

Рис тщательно промыть и отварить.

В это время филе и перец нарезать примерно на такие же кусочки, как и ананас.

Кусочки филе залить на 10-15 мин соевым соусом.

На растительном масле готовить грудку 5-10 мин, приправить.

Добавить томатную пасту и ананасы (сок из банки не выливать, он тоже пригодится), потушить еще 5-10 мин.

Добавить уксус и перец, перемешать. Добавить сахар для баланса вкуса. Попробовать на вкус и при необходимости посолить.

В ананасовом соке развести крахмал и вылить в сковороду. Готовить помешивая еще пару минут до загустения и убрать с огня. 

На блюдо выложить рис, добавить мясо с ананасами и притрусить зелёным луком.

Раньше мы писали о рецепте солянки из оставшихся после праздников ингредиентов.

Также мы писали об антипохмельном курином супе "кудрявый" по рецепту мамы.

Сохраните рецепт сырного супа, от которого все в восторге.