Рецепт новогоднего рулета "селедка под шубой"
Поделиться
Всем нам знакомая "селедка под шубой", но в новом исполнении. Для тех, кто от нее подустал, она заиграет новыми красками. Во-первых, сельдь можно заменить красной рыбой, во-вторых, подаем в необычном виде, завернув в рулет.
Рецепт опубликовали на YouTube канале Eva Daren.
Вам понадобится:
- свекла 3 шт.;
- картофель 2 шт.;
- морковь 1 шт.;
- слабосоленая семга или лосось (можно заменить на сельдь);
- авокадо 1/2 шт.;
- зеленый лук 3 пера.
Майонез домашний:
- молоко 3,2%;
- растительное масло 300 г;
- соль ½ ч.л.;
- горчица 1ч.л.;
- лимонный сок 3 ст.л.
Способ приготовления
Овощи вымыть, отварить до готовности и остудить. Затем очистить и натереть на крупной терке.
Авокадо и рыбу нарезать на полоски. Зеленый лук мелко нашинковать.
Для майонеза молоко соединить с маслом и взбить погружным блендером в течении 1 минуты. Смесь на глазах превращается в майонез. Добавить остальные ингредиенты.
Пищевую пленку выложить на рабочую поверхность. На пищевую пленку первым слоем выложить свеклу, слегка утрамбовать и придать форму прямоугольника, смазать майонезом.
Вторым слоем выложить картофель, оставив около 2 см у края, смазать майонезом.
Следующий слой морковь, выложить поверх картофеля, также смазать майонезом. Присыпать луком.
На край без отступа выложить рыбу и авокадо. При помощи пленки свернуть рулет, бока подобрать и убрать в холодильник на несколько часов, в идеале на ночь.
Снять пленку и аккуратно нарезать рулет, посыпать луком и подавать на стол.
Раньше мы писали, что обязательно должно быть на новогоднем столе в год Дракона 2024.
Также советуем ознакомиться с рецептом салата, побившего все рекорды по скорости приготовления.
Советуем ознакомиться с традиционным карпатским рецептом узвара к Рождеству.
Читайте Новини.LIVE!
