Рецепт невероятного апельсинового чизкейка без выпечки со сметаной

Хотите насладиться невероятно вкусным чизкейком, не прибегая к выпечке? Этот рецепт апельсинового чизкейка станет настоящим открытием для вас. Приготовление этого десерта не требует запекания, а его аромат и вкус просто завораживают.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Валерия Голубь.

Вам понадобится:

• печенье (к кофе) 180 г;
• сливочное масло 70 г.

Для творожного слоя:

• желатин 13 г;
• вода 50 мл;
• кисломолочный творог 9% 350 г;
• сметана 20% 125 г;
• сахар 75 г;
• ванильный сахар 10 г.

Для апельсинового слоя:

• желатин 25 г;
• вода 50 мл;
• апельсиновый фреш 300 мл;
• сахар 2-3 ст.л.

Способ приготовления

Печенье перебиваем блендером, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем все.

Выкладываем в форму, застеленную пергаментом, и формируем основание.

Оставляем в холодильнике на 20 минут. Тем временем желатин заливаем холодной водой, перемешиваем и оставляем набухать. В творог добавляем сметану, сахар и ванильный сахар, все перебиваем блендером. Желатин растапливаем в микроволновке (не кипятим), добавляем 2 ложки сырной массы, перемешиваем и все объединяем.

Выкладываем вторым слоем и все хорошо распределяем по форме. Ставим в холодильник минимум на 1 час. Для третьего слоя желатин заливаем холодной водой, перемешиваем и оставляем набухнуть.

К апельсиновому фрешу (апельсины перебили блендером и процедили сок сквозь сито) добавляем сахар и ставим на средний огонь, помешиваем и доводим до кипения, добавляем набухший желатин, перемешиваем.

Выливаем третьим слоем. Ставим в холодильник до застывания.

Раньше мы писали о шикарном чизкейке с мандаринами без выпечки — минимум суеты и вашего времени.

Также мы писали способ приготовления венгерской королевской ватрушки — вкусный и быстрый рецепт пирога.