Рецепт французкого пирога с грушами и яблоками

Классический французский пирог "Невидимый", в котором максимальное количество начинки и совсем мало теста. Более того, тесто при выпечке превращается в нежный и ароматный ванильный крем. Пирог делается очень просто, все ингредиенты доступны. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee.

Вам понадобится: 

• яблоки и груши 800 г (вес неочищенных, можно использовать только яблоки, или только груши);
• молоко 100 г;
• растопленное сливочное масло 30 г;
• мука 70 г;
• разрыхлитель 1 ч.л;.
• яйцо 2 шт.;
• сахар 50 г;
• ванильный сахар 10 г;
• соль.

Штрейзель:

• мука 80 г;
• сахар 30 г;
• ванильный сахар 10 г;
• мягкое сливочное масло 40 г;
• соль. 

Способ приготовления 

Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить молоко, сливочное масло, муку и разрыхлитель.

Груши и яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать очень тонкими ломтиками. 

Окунуть ломтики в тесто, чтобы каждый ломтик был покрыт тестом со всех сторон. 

Форму смазать сливочным маслом, выстелить пергаментом.

Можно брать круглую, квадратную или прямоугольную форму. Размер формы для запекания в этом рецепте 10 на 22 см. 

Выложить яблоки и груши в форму, вылить сверху оставшееся тесто. Выпекать 30 минут при температуре 180-190 градусов.

Для штрейзеля смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, сливочное масло, растереть в крошку. Посыпать пирог этой крошкой, выпекать еще 20 минут.

Раньше мы писали о самом простом идеальном рецепте шарлотки с яблоками.

Также мы писали о простом рецепте медовика за 30 минут, без раскатки лепешек.

Рецепт торта "Наполеон" без выпечки за 20 минут.