Рецепт чешского чесночного супа "чеснечка"

Не нужно ехать в Чехию, чтобы попробовать этот замечательный чешский национальный суп. Как и наш родной борщ, этот суп имеет множество вариантов. Это простой базовый рецепт приготовления чесночного супа.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Желтая морковь.

Вам понадобится:

• 1,5 литра мясного бульона;
• 500 г копченых свиных ребер;
• 1 небольшая головка чеснока;
• 2-3 картофелины;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. майорана;
• соль, перец.

Для подачи:

• гренки;
• 50 г твердого творога.

Способ приготовления

Сначала нужно нарезать копченые ребра и отделить мясо.

На мелкой терке натереть чеснок. Нарезать картофель на средние кубики.

К бульону добавить мясо и картофель, довести до кипения.

Затем добавить тертый чеснок. Варить до готовности картофеля.

Взбить одно куриное яйцо и добавить тонкой струйкой.

Подавать суп с тертым сыром и гренками.

Раньше мы писали о рецепте солянки из оставшихся после праздников ингредиентов.

Еще мы писали об антипохмельном курином супе "кудрявый" по рецепту мамы.

Сохраните рецепт сырного супа, от которого все в восторге.