Рецепт свекольной юшки, как в детском саду

Такое блюдо со свеклой и мясом точно понравится всем. Оно хорошо сочетается с любым гарниром, или его можно подавать как отдельное блюдо. Обязательно попытайтесь приготовить.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Госпожа Сосницкая.

Вам понадобится:

• бульон (куриный, говяжий, можно любой);
• картофель;
• борщевая заправка (или можно приготовить зажарку из моркови, лука, сырой свеклы, как на борщ);
• томатная паста;
• томатный сок;
• печеная или вареная свекла;
• соль, специи по вкусу.

Способ приготовления

Сначала нужно сварить бульон.

В готовый бульон положите нарезанный на кусочки картофель.

Для заправки нужно обжарить измельченный лук, морковь и сырую свеклу. Также можно использовать готовую или консервированную заправку.

Когда картофель почти сварится, положите заправку. Затем добавить 0,5 л томатного сока (томата) и 1 ст.л. томатной пасты. Варить все на медленном огне около 10-15 минут.

Печеную свеклу натереть на крупной терке или измельчить ножом и добавить в кастрюлю. Все вместе варить в течение 10 минут.

Добавить по вкусу соль, специи и сахар (если свекла несладкая).

Раньше мы писали о гениальном салате из пекинской капусты.

Также мы писали о простом и быстром рецепте мясного гуляша.