Простой рецепт сосисок в тесте

Простой рецепт сосисок в тесте, которые получаются гораздо вкуснее, чем в магазине. Обязательно попытайтесь приготовить, их особенно любят дети.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Валерия Голубь.

Вам понадобится:

• молоко 250 г;
• соль 1 ч.л.;
• дрожжи 10 г;
• сахар 2 ст.л.;
• мука 520 г;
• яйца 2 шт.;
• сливочное масло 50 г;
• масло 20 г;
• желток 1 шт.;
• молоко 1 ст.л.;
• кунжут по желанию.

Способ приготовления

Сначала приготовим опару. В емкость вливаем теплое молоко, добавляем соль, дрожжи, сахар все перемешиваем, всыпаем из общей массы просеянную муку 3 ст.л., все перемешиваем.

Накрываем и оставляем в теплом месте на 20 минут.

К опаре добавляем яйца, сливочное масло, перемешиваем.

В несколько этапов всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, добавляем масло и вымешиваем.

Тесто должно получиться мягкое и не липнуть к рукам. Накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто, раскатываем в прямоугольник шириной 1 см.

Нарезаем тесто на полоски, каждую сосиску закручиваем в тесто.

Выкладываем на противень застеленным пергаментом, накрываем и оставляем еще на 15 минут в теплом месте.

В желток добавляем молоко, перемешиваем и смазываем наши сосиски в тесте. Посыпаем кунжутом (по желанию).

Ставим в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут.

Раньше мы писали об украинском рецепте бабушкиных пирожков с куриным фаршем.

Еще писали о рецепте простой выпечки к чаю за 10 минут.